被生技產業遺忘的一角-畜牧

畜產是一個古老的行業，伴隨著農業時代的開始，畜養動物也隨之產生。畜產是人類接受動物性蛋白質最主要的來源，以營養學的角度來說，動物性蛋白質可以提供高濃度植物所缺乏或稀少的胺基酸，其餘的微量營養素也因為生物累積效應而有較高的含量。因此畜牧產業的發展，意味著社會的進步。以台灣為例，以農委會公布的資料，農業的產值為5409525千元美金，畜牧的產值為農業的40~50%，這產值也是相當驚人了。然而在這產業，生技可以有哪些著力點呢？在整個農業或畜牧產業的生產過程，生技產業確實可以提供許多協助，育種、病蟲害防治、基因改良、甚至廢棄物處理等，還有我今天想要跟大家分享的"飼料添加物"。

什麼是飼料添加物？

簡而言之，只要是非飼料原料（如玉米、小麥、大豆等），而添加在飼料中的，我們都可以稱它為飼料添加物。其中主要成份為藥物、維生素、礦物質等，用於補充畜禽營養需求或疾病防治的用途。另外還有強調可以促進生長、增加產能甚至維持健康的飼料添加物。這類產物以往皆以抗生素為主，近年來由於抗生素的禁用，也讓為了符合上述需求的產品如雨後春筍般的產生。其中包含益生菌、益生質、酵素、胺基酸、有機酸類之產品，換句話說，以往在人身上、伴侶動物身上用的產品，其實也是可以朝畜牧產業發展。

飼料添加物的市場有多大？

以養豬為例，藥物不予計算，額外使用的飼料添加物所佔金額約占成本的3~6%，以產值為基礎，約佔2~5%，以較低的2%作為計算，以台灣而言豬的產值約佔畜牧產業的一半，以上面農業產值為例，5409525*0.5*0.5*0.02=27047.625千美元，也就是大約8億台幣的市場，所以整個畜牧產業應該有16億台幣以上的市場（此算法與農委會評估飼料添加物市場接近，請參考http://agbio.coa.gov.tw/information_detail.aspx?dno=10535&ito=32）。這是台灣的市場，如果將鄰國的市場，中國、東南亞等市場考慮進去，這將會是一個相當可觀的數字。

生技產業與飼料添加物

生技產業的技術與產品事實上是很容易投入畜產業，凡舉可以維持身體健康，增強免疫力的產品都有機會進入飼料添加物的市場，另外酵素類可以增進消化與利用效率的產品也會是未來發展的重點，因為都是動物吃的，訴求都很類似。完全在於你對這產品之定位，人用的抗生素，後來也用於飼料，酵素最早也是用在人，大量生產後，成本降低，轉用於動物身上。都是成功的例子。

飼料添加物的未來

越來越多的藥物被禁用，中國衛生局官員在前陣子發表"抗生素毀掉中國一代人"的聲明，人藥要禁，獸藥也會同步，因此這些本來使用抗生素的成本空間，會尋求其他產品替代，這也是生技產業可以切入的一個市場。人與寵物的市場有多大，我不清楚（請強者補充）。但動物飼料添加物是值得被關注的一個市場。